今週のpickup flowerは「カラー」

水揚げ、花持ちも良く、切花として

比較的扱いやすい花材になります。

花に見える白い部分は、花ではなく

仏炎苞(ぶつえんほう)と言われる

萼が変化した物です。中心部の黄色

い部分が、お花になります。

カラーの原産地は、南アフリカで、

「サトイモ科」に属します。茎が

太く長い事も特徴で、サトイモに

似ています。(笑)

スタイリッシュで都会的な雰囲気を

演出できる花材として、とても人気

があります。

私は、「里芋」も「カラー」も大好き

です！

今週のpickup flowerは
「エディブルフラワー」

ヨーロッパでは、ハーブや野菜と
共に日常的に使われています。
日本では、1980年代頃から導入
されたそうです。

食卓を華やかにするだけでなく、
お花の種類によってビタミンＡ、
ビタミンB2、βカロチン、葉酸
など、栄養価も高いとされて
います。

あまり知られていませんが、お花
によって、甘み、辛味、苦味、
酸味などを楽しむ事が出来ます。

写真は、エディブルフラワー
コーディネーター資格講座の
お料理の一部です。この他、
サラダは、もちろん、春巻きや
天ぷらなどに使用出来ます。

私は、キッチンの出窓などで、
エディブルフラワーを育てて、
お料理に時々、添えたりして
います。お花1輪で素敵で、
美味しそうな1皿になります。

今週のpickup flowerはソラフラワー
　(生花ではありません)

東南アジア地方の植物「ソラ」の

茎を乾燥させて、職人さんがひとつ

１つ手作業で「つくり花」にして

います。アレンジのソラフラワーに

お好みのアロマオイルを振りかけて

香りを楽しむ事も出来ます。

今週のpickup flowerはデンファレ

数あるランの中でも価格が手頃で

サイズも大き過ぎず使いやすいお花

です。水揚げや花持ちも良く、冠婚

葬祭やハワイの花飾り「レイ」の

材料にも使用されています。

その他エディブルフラワーやカクテル

の飾りなど多彩です。

今週のpickup flowerは「コデマリ」

コデマリの花名は小さな花が集まって

手毬のように見える事に由来します。

開花時期は4月〜5月頃です。

似ているお花にユキヤナギがあります

が、こちらは、開花時期が少し早く

枝全体を覆うように咲きます。

コデマリの花言葉は、「上品」です。